Сообщения

Закуска из слоеного теста

Изображение
Существует одна очень выгодная хозяйская хитрость — хранить в морозилке заготовку слоеного теста (дрожжевого или нет — всё зависит от личных предпочтений). Из такого теста получаются замечательные пироги с мясом, шоколадом, ягодами, но главное — на скорую руку. Если у вас есть формочки для кексов и полкилограмма слоеного теста, считайте, что вам есть чем удивить нежданных гостей. Сегодня мы поделимся рецептом оригинальной закуски, начинить которую можно тем, что есть под рукой: отварным мясом, сыром, яйцами. Это условно, ведь здесь есть где разгуляться фантазии. Ингредиенты Слоеное тесто 500 г Яйцо 2 шт. Куриное филе 300 г Твердый сыр 150 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сметана 3 ст.л. Приготовление пошагово Размороженное тесто раскатайте и разрежьте на равные части. Получится примерно 10 или 12 кусочков. Выложите тесто в формочки для кексов, проколите дно вилкой, смажьте основу одним яйцом. Отварное филе и сваренное вкрутую оставшееся яйцо измельчите, пер
Подробнее

Свекольный салат с фетой

Изображение
Свекла — всем нам знакомый корнеплод и неотъемлемый атрибут десятков блюд: борща, винегрета, свекольников и многих других. Кроме этого, свекла содержит массу микроэлементов, которые делают этот продукт чуть ли не лекарством. «Со Вкусом» предлагает вам приготовить очень простой салат из свеклы и феты, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Это блюдо не только укрепит ваш иммунитет, но и избавит от депрессии и поможет побороть бессонницу. То, что надо для осени! Ингредиенты Свекла 4 шт. Сыр фета 60 г Зелень 2 ст.л. Лимонный сок 3 ст.л. Оливковое масло 3 ст.л. Асафетида по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности, после чего очистите ее и нарежьте кубиками. Кубиками такого же размера нарежьте фету. И смешайте со свеклой. Добавьте к ним измельченную зелень. Для приготовления соуса смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и асафетиду. Взбейте всё вилкой и заправьте соусом са
Подробнее

Курица с брокколи и грибами

Изображение
Если вы следите за своей фигурой, то наверняка в вашем рационе есть такой овощ, как брокколи. Кто-то его любит, кто-то нет. Но многие всё равно стараются употреблять эту капусту, так как она содержит всего 30 ккал в 100 г. При этом брокколи богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и метаболизм, а витамины K, A, E, омега-3 жирные кислоты дарят коже и волосам здоровье. Чтобы брокколи стала вашей любимой капустой, ее нужно правильно приготовить. Мы подготовили для вас классный рецепт, воспользовавшись которым вы получите великолепное блюдо. Его аппетитный аромат распространится по всей квартире. Скорее всего, ваши родные сбегутся на его запах и захотят попробовать это кулинарное творение! Ингредиенты Куриное филе 0,5 кг Брокколи 0,5 кг Шампиньоны 250 г Подсолнечное масло 3 ст.л. Чеснок 3 зуб Имбирь 1 ст.л. Кунжутное масло 2 ч.л. Соевый соус 0,3 стак. Коричневый сахар 1 ст.л. Куриный бульон 1 стак. Пшеничная мука 0,25 стак. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вку
Подробнее

Куриная печень в соусе

Изображение
Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем, как это сделать. Приготовь печень по этому рецепту, и она станет мягкой, нежной и такой вкусной! Ореховый соус придаст блюду аппетитность, а чеснок — пикантность. Такое угощение будут есть все, даже те, кто воротит нос от субпродуктов. Ингредиенты Куриная печень 500 г Грецкие орехи 100 г Чеснок 3 зуб Пшеничная мука 2 ст.л. Сметана 150 г Сливочное масло 100 г Карри 0,5 ч.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Очистите печень от пленок, посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Обжарьте печень на 50 г растопленного масла. Затем уберите ее с огня. Измельчите орехи и чеснок. Чеснок выложите на сковороду, обжарьте на оставшемся масле в течение 1 минуты. Добавьте орехи. Готовьте еще 3 минуты. Сметану смешайте с мукой. Добавьте к орехам и чесноку. По
Подробнее

Яблочный пирог

Изображение
Яблочный пирог, рецепт которого «Со Вкусом» подготовил для вас, относится к традиционной немецкой рождественской выпечке. Готовят его в форме прямоугольника из рассыпчатого песочного теста с начинкой из нежного творога и сладких яблок и с воздушным безе. Я влюбилась в этот яблочный пирог. Он раз и навсегда покорил меня сочетанием всех ингредиентов, поэтому я готовлю его довольно часто для своих друзей. Им он тоже пришелся по душе! Ингредиенты Пшеничная мука 1,5 стак. Сливочное масло 100 г Сметана 50 г Яйцо 2 шт. Творог 250 г Сода 0,25 ст.л. Сахар 0,7 стак. Ванилин по вкусу Яблоко 4–5 шт. Сгущенное молоко по вкусу Корица по вкусу Лимонный сок по вкусу Приготовление пошагово Соедините 1 желток, 2 столовые ложки сахара, растопленное сливочное масло, сметану и соду. Добавьте к ним просеянную муку и замесите мягкое песочное тесто. Выложите его в форму для выпечки, сформируйте бортики и наколите тесто вилкой. Творог разотрите с 1/3 стак. сахара, ванилином, одним желтком,
Подробнее

Вкусные огурцы по-корейски

Изображение
Количество порций: 1 Корейская кухня Ингредиенты Огурцы 2 кг Помидоры 3 шт. Чеснок 5 зубчиков Приготовление пошагово Чтобы сделать эту заготовку, надо взять: Сначала порезать огурцы соломкой, положить в подходящую емкость, добавить соль, перемешать. Выдержать 2-3 часа. После того как они дали сок, отжать через марлю. Все остальные овощи по рецепту тоже нарезать. Лук, порезанный полукольцами, положить в сковороду и обжарить до мягкости в растительном масле. Добавить в поджаренный лук порезанные помидоры и перец. Протушить все овощи вместе на протяжении 15 минут. После остывания овощной массы смешать ее с огурцами и разложить по подготовленным литровым банкам. Накрыть их крышками и простерилизовать примерно 30 минут. По их истечении банки с огурцами закатать крышками и оставить охлаждаться при комнатной температуре. Затем можно отправлять вкусные огурцы по-корейски на хранение в погреб или овощную яму. А можно провести дегустацию, предложив всем членам семьи отведать
Подробнее

Пирог с вареньем

Изображение
Выпечка — это не всегда много времени и работы. Чтобы это доказать, «Со Вкусом» сегодня предлагает вам рецепт очень простого пирога с вареньем. Минимум продуктов, усилий, времени — и на вашем столе появится аппетитное угощение! Ингредиенты вы запросто найдете у себя на кухне, и с начинкой проблем не будет. Ведь у каждой хозяйки в закромах найдется баночка варенья или джема. Но будьте осторожны, вам захочется готовить этот пирог снова и снова! Ингредиенты Яйцо 3 шт. Молоко 200 мл Подсолнечное масло 90 мл Пшеничная мука 400 г Сахар 200 г Разрыхлитель 1,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Клубничный джем 1–1,5 стак. Приготовление пошагово Взбейте яйца, немного посолив их, пока они не станут пышными. Понемногу добавьте сахар. Не переставая взбивать, добавьте подсолнечное масло и молоко. После добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Взбивайте, пока тесто не станет однородным и без комков. Застелите пергаментом форму для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Слегка присыпьте мукой. Выле
Подробнее

Квашеная капуста

Изображение
Квашеная капуста — это одна из любимых пикантных и низкокалорийных, что немаловажно, закусок, которую у нас умеет готовить каждая хозяйка. А еще это ценнейший кладезь полезных веществ, минералов и витаминов. «Со Вкусом» предлагает вам один из самых удачных рецептов квашеной капусты с яблоками. Для приготовления это закуски вам необходимо запастись белокочанной капустой поздних сортов. Выбирайте кочаны без зеленых листьев. Будет хорошо, если кочан даже будет треснувший у кочерыжки. Ингредиенты Капуста белокочанная 3 кг Морковь 1 шт. Яблоко 2–3 шт. Соль 3 ст.л. Приготовление пошагово Нашинкуйте капусту, а яблоки и очищенную морковь натрите на терке. Чтобы вкус яблок был ярче их можно нарезать дольками. Добавьте соль. Перемешайте все продукты и помните их руками, чтобы капуста начала давать сок. Поместите в банки капусту, хорошо ее утрамбовывая, и оставьте при комнатной температуре на 40 часов, чтобы начался процесс брожения. Чтобы капуста была белой и хрустящей, обеспечьте вы
Подробнее