Куриная печень в соусе


Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем, как это сделать. В следующий раз я расскажу как приготовить куриную печень с луком и морковью в домашних условиях

Приготовь печень по этому рецепту, и она станет мягкой, нежной и такой вкусной! Ореховый соус придаст блюду аппетитность, а чеснок — пикантность. Такое угощение будут есть все, даже те, кто воротит нос от субпродуктов.


Ингредиенты

  • Куриная печень 500 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Чеснок 3 зуб
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Сметана 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Карри 0,5 ч.л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу


Приготовление пошагово

Очистите печень от пленок, посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Обжарьте печень на 50 г растопленного масла. Затем уберите ее с огня.

Измельчите орехи и чеснок. Чеснок выложите на сковороду, обжарьте на оставшемся масле в течение 1 минуты. Добавьте орехи. Готовьте еще 3 минуты.

Сметану смешайте с мукой. Добавьте к орехам и чесноку. Посолите, приправьте карри. Когда смесь хорошо разогреется, выложите в нее печень.

Накройте крышкой. Тушите 7–10 минут на медленном огне. Украсьте блюдо нарезанной зеленью.


Полезный совет

Когда вы готовите печень, можете параллельно варить макароны или кашу. Затем выложите гарнир на тарелку, а сверху — печенку в ореховом соусе. Вкусно, просто и быстро.



Популярные сообщения из этого блога

Курица с брокколи и грибами

Изображение
Если вы следите за своей фигурой, то наверняка в вашем рационе есть такой овощ, как брокколи. Кто-то его любит, кто-то нет. Но многие всё равно стараются употреблять эту капусту, так как она содержит всего 30 ккал в 100 г. При этом брокколи богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и метаболизм, а витамины K, A, E, омега-3 жирные кислоты дарят коже и волосам здоровье. Чтобы брокколи стала вашей любимой капустой, ее нужно правильно приготовить. Мы подготовили для вас классный рецепт, воспользовавшись которым вы получите великолепное блюдо. Его аппетитный аромат распространится по всей квартире. Скорее всего, ваши родные сбегутся на его запах и захотят попробовать это кулинарное творение! Ингредиенты Куриное филе 0,5 кг Брокколи 0,5 кг Шампиньоны 250 г Подсолнечное масло 3 ст.л. Чеснок 3 зуб Имбирь 1 ст.л. Кунжутное масло 2 ч.л. Соевый соус 0,3 стак. Коричневый сахар 1 ст.л. Куриный бульон 1 стак. Пшеничная мука 0,25 стак. Черный перец (молотый) по вкусу Соль по вку...
Подробнее