Сообщения

Куриная печень в соусе

Изображение
Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем, как это сделать. В следующий раз я расскажу как приготовить куриную печень с луком и морковью в домашних условиях Приготовь печень по этому рецепту, и она станет мягкой, нежной и такой вкусной! Ореховый соус придаст блюду аппетитность, а чеснок — пикантность. Такое угощение будут есть все, даже те, кто воротит нос от субпродуктов. Ингредиенты Куриная печень 500 г Грецкие орехи 100 г Чеснок 3 зуб Пшеничная мука 2 ст.л. Сметана 150 г Сливочное масло 100 г Карри 0,5 ч.л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Очистите печень от пленок, посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Обжарьте печень на 50 г растопленного масла. Затем уберите ее с огня. Измельчите орехи и чеснок. Чеснок выложите на сковороду, обжарьте на оставшемся масле в течение 1 минуты.
Подробнее

Закуска из слоеного теста

Изображение
Существует одна очень выгодная хозяйская хитрость — хранить в морозилке заготовку слоеного теста (дрожжевого или нет — всё зависит от личных предпочтений). Из такого теста получаются замечательные пироги с мясом, шоколадом, ягодами, но главное — на скорую руку. Если у вас есть формочки для кексов и полкилограмма слоеного теста, считайте, что вам есть чем удивить нежданных гостей. Сегодня мы поделимся рецептом оригинальной закуски, начинить которую можно тем, что есть под рукой: отварным мясом, сыром, яйцами. Это условно, ведь здесь есть где разгуляться фантазии. Ингредиенты Слоеное тесто 500 г Яйцо 2 шт. Куриное филе 300 г Твердый сыр 150 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сметана 3 ст.л. Приготовление пошагово Размороженное тесто раскатайте и разрежьте на равные части. Получится примерно 10 или 12 кусочков. Выложите тесто в формочки для кексов, проколите дно вилкой, смажьте основу одним яйцом. Отварное филе и сваренное вкрутую оставшееся яйцо измельчите, пер
Подробнее

Свекольный салат с фетой

Изображение
Свекла — всем нам знакомый корнеплод и неотъемлемый атрибут десятков блюд: борща, винегрета, свекольников и многих других. Кроме этого, свекла содержит массу микроэлементов, которые делают этот продукт чуть ли не лекарством. «Со Вкусом» предлагает вам приготовить очень простой салат из свеклы и феты, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Это блюдо не только укрепит ваш иммунитет, но и избавит от депрессии и поможет побороть бессонницу. То, что надо для осени! Ингредиенты Свекла 4 шт. Сыр фета 60 г Зелень 2 ст.л. Лимонный сок 3 ст.л. Оливковое масло 3 ст.л. Асафетида по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности, после чего очистите ее и нарежьте кубиками. Кубиками такого же размера нарежьте фету. И смешайте со свеклой. Добавьте к ним измельченную зелень. Для приготовления соуса смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и асафетиду. Взбейте всё вилкой и заправьте соусом са
Подробнее